📌 アホ「蕎麦はつゆにつけて食べます」江戸っ子俺「いや塩で食えよ…」(全147レスより厳選)
- 蕎麦に塩は「通」なのか?
- 食べ方のこだわり論争
- 「スノッブ」の語源と変化
蕎麦の風味や食感などを味わうのに塩の尖った味やザラついた食感は悩むな
やってみないとわからんが
やってみないとわからんが
snobの語源とニュアンスの変化
語源: 18世紀のイギリスで、大学関係者ではない「靴屋(snob)」や「身分が低い人」を指す言葉だったという説があります。
変化: その後「上流階級の真似をする俗物」という意味になり、現代では「自分を高く見せようとして、他人を見下す気取り屋」という、やや軽蔑を込めたニュアンスで使われるのが一般的です。
最近では、SNSで「お蕎麦屋さんで見かけた迷惑なこだわりおじさん」などの話題において、この「スノッブ」という言葉がよく当てはめられています。
語源: 18世紀のイギリスで、大学関係者ではない「靴屋(snob)」や「身分が低い人」を指す言葉だったという説があります。
変化: その後「上流階級の真似をする俗物」という意味になり、現代では「自分を高く見せようとして、他人を見下す気取り屋」という、やや軽蔑を込めたニュアンスで使われるのが一般的です。
最近では、SNSで「お蕎麦屋さんで見かけた迷惑なこだわりおじさん」などの話題において、この「スノッブ」という言葉がよく当てはめられています。
つけ麺が流行りだした頃入った店で「つけ麺の美味しい食べ方①まずは麺だけを食べて麺の美味しさを味わって②普通に食べて③最後は最後はどうたらこうたら」ってメニューに書いてる店が結構あったの思い出したわ
正味普通に食うだけで良かった
正味普通に食うだけで良かった
>>17
怖、、
スープにパンが付いてきても「パンにスープをかけて食べればいいの?皆どうしてるんだろう?そもそも食べ方を説明しないお店が不親切」とか真顔で言うんだろうな、、
要するに「ガイジ枠」なんだけど
怖、、
スープにパンが付いてきても「パンにスープをかけて食べればいいの?皆どうしてるんだろう?そもそも食べ方を説明しないお店が不親切」とか真顔で言うんだろうな、、
要するに「ガイジ枠」なんだけど
>>17
インドカレー屋でも
「ナンにカレーをかけて食べればいいの?スプーンでナンを切るの至難なんだけど?フォークとナイフも用意できないのはインド料理屋だから?、、そう言えばインドは手で食べるって聞いたことあった、、ナンにカレーをかけて手で千切るのか?めっちゃ手にカレーが付くんだけど、、これでいいの?店は食べ方の説明しないのは不親切」
とか真顔で言うんだろうな、、終わってんだよ
インドカレー屋でも
「ナンにカレーをかけて食べればいいの?スプーンでナンを切るの至難なんだけど?フォークとナイフも用意できないのはインド料理屋だから?、、そう言えばインドは手で食べるって聞いたことあった、、ナンにカレーをかけて手で千切るのか?めっちゃ手にカレーが付くんだけど、、これでいいの?店は食べ方の説明しないのは不親切」
とか真顔で言うんだろうな、、終わってんだよ
蕎麦は水溶きわさびを直接掛けて揚げ海苔まぶしてそのまま食べるのが美味いよ
麺つゆとか要らんしわさび本来のコクを楽しめるこの食べ方が一番蕎麦にあってる
蕎麦食って20年で到達した答えがコレ
レモン掛けるのも意外と美味いので最近はキムチとスライスした豚肉乗せてレモン汁掛けて食うっていうのもやってる
蕎麦の風味がキムチで引き立ってそこにレモンの酸味が加わって美味い
しかも豚肉で腹持ちもいい完全メシ
いやそれもう蕎麦じゃねーよって言われそうだが美味いものは美味い
騙されたと思ってやってみ
美味いぞ
麺つゆとか要らんしわさび本来のコクを楽しめるこの食べ方が一番蕎麦にあってる
蕎麦食って20年で到達した答えがコレ
レモン掛けるのも意外と美味いので最近はキムチとスライスした豚肉乗せてレモン汁掛けて食うっていうのもやってる
蕎麦の風味がキムチで引き立ってそこにレモンの酸味が加わって美味い
しかも豚肉で腹持ちもいい完全メシ
いやそれもう蕎麦じゃねーよって言われそうだが美味いものは美味い
騙されたと思ってやってみ
美味いぞ
液体の醤油だから、ちゃんと一発で麺内部に味が染みわたるんだろうが
塩だと表面しか味がつかないから、何度もかける羽目になってみすぼらしい
塩だと表面しか味がつかないから、何度もかける羽目になってみすぼらしい
塩で通ぶるのは最近だからなコレやってる奴マジで恥ずかしい
鉄腕DASHで昔の蕎麦つゆ再現したらクッソ不味そうだったな、普通に今の方が美味いって結論だった
まあ江戸時代に現代のつゆがあったら皆こぞって使ってるよな
まあ江戸時代に現代のつゆがあったら皆こぞって使ってるよな
食うぐらいしか楽しみの無い時代だから塩だけなんてあり得ねぇ
そばつゆをおかわりする位が名店
そばつゆをおかわりする位が名店
蕎麦つゆ以外なら辛味大根か水蕎麦だろ
薬味でワサビ以外だと七味も美味いし辛味が強い柚子胡椒も合うんだよな
塩かけるだけなら何も付けないで良いだろ寿司にも天ぷらにも蕎麦にも味は付いてるんだから
指で摘んで振りかけず直接付けると塩辛すぎるし
かと言って毎度指先で摘んで振るのもその都度指先拭かないといけないしで面倒くさい
薬味でワサビ以外だと七味も美味いし辛味が強い柚子胡椒も合うんだよな
塩かけるだけなら何も付けないで良いだろ寿司にも天ぷらにも蕎麦にも味は付いてるんだから
指で摘んで振りかけず直接付けると塩辛すぎるし
かと言って毎度指先で摘んで振るのもその都度指先拭かないといけないしで面倒くさい
徳川主導で近代化してたら日本が百万超の兵で中国に攻め込むなんて100パー無い
徳川、井伊、三河武士のメンタリティーに無いから
徳川から政権かっぱらって国の運営に失敗
日本を属国に落としたんだから徳川家に政権返せよ
徳川、井伊、三河武士のメンタリティーに無いから
徳川から政権かっぱらって国の運営に失敗
日本を属国に落としたんだから徳川家に政権返せよ
蕎麦ってつゆをちょっとだけ浸けてすするの美味いって言うけど
普通にいっぱいつけた方が美味いよね
普通にいっぱいつけた方が美味いよね
>>112
そばの種類による。うまいそばなら少しのが美味い
そばの種類による。うまいそばなら少しのが美味い
膳の天ぷらと勘違いしたあと恥ずかしくなって通がなんだとか言い訳してるのが草
それにしても江戸っ子が塩で食う?ってのも面妖だな。
どこの世界線なんだろう。
うどん・そばつゆは関東のほうが醤油色してるはずだが
どこの世界線なんだろう。
うどん・そばつゆは関東のほうが醤油色してるはずだが
>>121
お前の主食は犬肉だもんな
お前の主食は犬肉だもんな
塩って言ってるやつも最初の一口だけ塩ってのが草ずっと塩で食べとけ美味いんだろ塩がw
俺もカレーを食べるときはルーもスパイスも使わず、肉と野菜を茹でた素材の味と、白米の甘みを感じつつ食べるよ
コレがツウってやつだろ?
コレがツウってやつだろ?
>>136
魚介ならロシアのウハーですな
魚介ならロシアのウハーですな
>>136
ポトフは普通に美味い
ポトフは普通に美味い
蕎麦を塩で食べるのが「通」なのか、それとも邪道なのか、様々な意見が飛び交いました。食べ方へのこだわりは人それぞれですが、最終的には自分が美味しいと感じるのが一番ですね。今後の食文化の多様な展開に注目したい。
引用元:5ちゃんねる
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